世の中、夏がやってきたみたいですな。オリンピックも始まるし、完全に夏モードではある。
夏になると冷たい麺を食べたくなるのが、人の性。ラーメン屋の "冷やし中華、はじめました" の貼り紙を探して歩くのです。ま、実際に貼ってるところって、ほとんど遭遇した記憶は無いんですがね。あるんですかね、実際?都市伝説かしら?
まぁ、でも冷やし中華って全然食べないんですわ。きゅうり入ってるし。
最近は、札幌でも山形っぽい冷たいスープに入った冷やしラーメンも多いですよねぇ。昔、『ラーメン発見伝』で読んだことありましたが、去年、『カリフォルニア』さんで初めて冷やしラーメン食べました。スープで作った氷が入ってるやつ。旨かったですねぇ、冷やしラーメン。
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てことで、冷やしラーメンも守備範囲であることは分かったんですが、まだまだ冷たい麺だと蕎麦とかうどんを食べてしまうのです。
蕎麦も日本での歴史は古いですが、うどんも負けてはいない。
うどんの走りは古く、奈良時代とのこと。遣唐使が中国から持ってきた小麦粉の菓子 "混飩 (こんとん)" がご先祖様らしい。で、空海が四国に伝えたことで讃岐うどんができたとか。嘘かホントか知らんけど。
今では、うどんもブリンブリンにコシが強いものから、やわやわのもの、きしめんみたいな平打ちなどいろんな姿で生存している。カツオが効いた出汁からカレーに担々麺的なものまで受け止める懐の深さを感じる食べ物である。
どんな姿にもなれる "カメレオン麺類" と言っても過言でもない、うどんにもリスペクトを抱いていきましょう。
てことで、今回は街中で見かけた割と新しいっぽいうどん屋『手打ちうどんとおばんざいのお店 力』さんに初潜入してみます。
ここ、僕の記憶では、元々『宮越屋珈琲』だと思う。
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外観
白い看板に毛筆で力強いフォント。まさに力ですな。
北海道産の小麦を使った無添加手打ちうどんですって。
紅白の匠も白い暖簾に映える。
暑い日は冷たい麺ってことで、暖簾に負けじと純白の気持ちでいざ店内へ。
店内
店内に入るとかつお節の香りで挨拶してきます。店員さんの声よりもカツオの香りが先に来る感じ。これは旨いつゆを出してきそうだ。
2 階に通されますと、テーブルや椅子、基本的な内装は宮越屋珈琲のままですな。なので、うどん屋さんって感じのしない内装なのです。
各テーブルは暖簾みたいので仕切られています。
では、メニューを拝見。
メニュー
可愛いイラストで描かれたメニューたち。フォントも手書きって感じのもの。写真は分かりやすくて良いけど、イラストも素敵ですな。
温かい、冷たいを選択できるものから、温かい、冷たいオンリーのものまであります。
"サラダうどん" なんてヘルシー嗜好の意識高い系女子向けメニューもあるのだ。
各メニューには入っているモノの説明なんかも書いてあります。
16 時以降は夜定食もあるのだ。"うどん屋のザンギ定食" とか "セセリのにんにく醤油焼き定食" なんて、めちゃめちゃ惹かれてしまうラインナップ。
おばんざいも充実してます。うどん屋であり飲み屋。
今回は冷たいうどんを食べると決めていたので、ブレずに "ごぼう天ぷらうどん" と "おいなりさん" をチョイスして、食前のファイバーを採りつつ待ちます。
実食
きました。
ごぼう天ぷら、青ネギ、長ネギ、春菊は抜いています。
しかし、長ネギが入っているとは予想外。青ネギだけだと思っていたので抜き忘れ。
では、うどんからいただきます。
ごぼう天ぷらうどん
汁だくなうどん。見た感じは温かいうどんみたいなのです。
出汁がしっかりと効いた甘めの汁が旨い。
うどんはピロピロの平打ち麺。しっかりとコシが強くて、飲み物ではなく食べ物なうどん。
うどんは喉越しとか言いますが、これは飲めないタイプの麺。
こういう存在感のあるうどんが好きだ!
ごぼう天もかき揚げ風にしてあるパターン。そして、かなりでかい。
たっぷり汁を染み込ませても、サクサク食感の失われないごぼう天をガシガシ食いましょう。
で、三角うどん。平打ちピロピロ麺とはちょっと食感が違う。
僕のうどんにはレンゲは付いてこなかったんですが、家の人には付いてきました。女性にはレンゲが付いてくるのかもしれませんが、もしかしたら忘れただけかも知れないですけど。
おいなりさん
味がバッチリ染みてますっていうテリテリなおいなりさん。
一個 70 円というお手頃価格なので、ちょい足しに良いのだ。
甘い汁を受け止めたお揚げさんの中には白ゴマの入った酢飯。おいなりさん嫌いな人はいないだろうよ。旨いよ、おいなりさん。
完食。汁が旨かったので完飲したいところですが、念の為自粛。
少し麺の量は少なめですが、コシの強い麺とごぼうの存在感、おいなりさんで満足感を得られたのである。
暑い日は冷たい麺に限りますな。コシのあるピロピロ麺も旨いし、定食やおばんざいもきなるお店でした。
ご馳走様でした!!美味しかったです!!
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この辺りのお店。
店舗情報
手打ちうどんとおばんざいのお店 力
〒060-0062 北海道札幌市中央区南3条西2丁目11−8第88 藤栄ビル
人類は麺類の人はこちらもね。