夏の気配がひたひたと近づいてきてるのを感じる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？
北海道は梅雨がないからわりと爽やかに過ごしてるけど、本日は雨。そして今日はひとり飯の日。
男のひとり飯に似合うものといえば、ラーメン。全国の B 級グルメ愛好家の定番、ラーメン。
ラーメンじゃなくてもいいけど、洒落乙なところにオッサン一人では行けない。ファミレスなんかも一人では入りにくい。焼肉とか回転寿しもいいけど、一人だとちょっと寂しい気がする。
いろいろ考えた末に結論はラーメン。ま、ラーメンは二人でも行くし、今日ははなからラーメン行こうと思っていただけですけどね。
ただただラーメンが好きなんです。ラーメン万歳！
てことで、今回も新規開拓のためラーメン屋に向かうのです。今回の訪問先は『旭川らーめん むら山』さん。
【外観】
黄色い暖簾。ラーメン屋って黄色が多い気がする。目立つしね、黄色。黄色と赤は食欲をそそる色らしいしね。
【店内】
メニューも黄色。黄色がイメージカラー。目立つしね、黄色。
麺は固めが好きです。
【実食】
オーダーしたのは "塩ラーメン (ネギ抜き、麺固め)" です。
いつも通りネギ抜きなんでチャーシュー、メンマのみ。すこぶるシンプル。見た目が寂しいのはネギ抜きの弱点。
少し濁ったスープ。油は結構たっぷり浮いています。油以外も何か浮いています。
豚骨感が強め。ちょっと臭みがありますがこのくらいクセも全然守備範囲。どんと来い、豚骨。
旭川ラーメンといえば、この細めの低加水縮れ麺。低加水麺が好きなんです。この食感。ちょっとパツっとした食感が旨い。固め最高。
脂身の少ないチャーシュー。こういうトロトロ系じゃないチャーシューってなんか懐かしい気持ちになるんですよね。
メンマはコリコリ、サクサク食感。この食感も好き。メンマ旨いな。
瞬く間に完食。完飲するにはちょっと味が濃いめではありましたが、作り手へのリスペクトを込めて本日も完飲。
やっぱりラーメンってロマンが詰まってますね。
本日もご馳走様でした！美味しかったです！
【店舗情報】
旭川らーめんむら山
〒064-0806 北海道札幌市中央区南６条西１７丁目２−３
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