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札幌のハンバーグといえばこのお店を外すわけにはいかないのだ 〜札幌牛亭 南 3 条店 ステーキハンバーグ〜

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子供から大人まで、男性から女性まで大好きな食べ物といえばハンバーグといって良いのではなかろうか。

 

家でもお店でも弁当でも、ハンバーグが出てくるだけで誰もがハッピーになれる料理。

 

明治時代に日本で食べ始められてから約 140 年、いまでも国民のアイドルとして活躍してるのです。

 

人生でハンバーグ嫌いな人に会ったことないよね。ハンバーグって聞いただけで虫唾が走るなんてやつはいないのだよ、絶対、きっと、多分。

 

で、以前書きましたが、ご近所にも美味しいハンバーグを食べられるお店があるんです。

 

hiro-37.hateblo.jp

 

そして、そこの店主さんが研鑽を積んでいたのが札幌の有名店『札幌牛亭』さん。札幌で 40 年愛されている名店ですな。

 

ファクトリーや琴似にはあるけど、札幌の街中からは姿を消していた牛亭さんも狸小路に復活を遂げました。

 

てことで、今回はアルシュビルに復活を遂げた『札幌牛亭 南 3 条店』に潜入です。

 

 

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外観

狸小路の MEGA ドンキホーテの 5 階にある "たぬどんダイニング" 内に居を構えます。『牛角』『しゃぶ葉』などのチェーン店の中に紛れてるのだ。

 

札幌牛亭

 

このパネル、確実に食いたくなるやつ。

 

札幌牛亭

 

パネルのハンバーグに魅かれながら、いざ店内へ。

 

 

店内

券売機

まずはハイテク系券売機で食券の購入です。クレジットカードも使えるハイテク系券売機の使い方が分からず 2 人で戸惑いますが、なんとか購入成功。

 

札幌牛亭

 

50g 増えるごとに 150 円ずつ上がるスタイル。

ライスにスープにサラダなんかのセットも有りますな。

 

ソースは "オリジナルデミグラス"、"ロコモコ"、"和風旨塩" の 3 種から選ぶのです。

 

札幌牛亭

 

カウンターのみの店内は、ドンキホーテの上という場所柄かヤンチャそうな若者の声に小粋なジャズ、そして火災報知器の音で賑わっております。

 

札幌牛亭

 

火災報知器は誤作動だったらしいので一安心。

 

カウンターの引き出しにはフォークやら箸やらおしぼりやらがいらっしゃいます。

 

札幌牛亭

 

今回は "ステーキハンバーグ 250g""ライス (普通)" をオーダーし、ハンバーグの焼ける臭いを嗅ぎながら待ちます。

 

 

実食

ステーキハンバーグ & ライス

きました。

ハンバーグを前にすると、いつでもわんぱく小僧の気持ちになれるのです。

 

札幌牛亭

 

ちょっと寄りで。

 

札幌牛亭

 

胡椒の効いたデミグラスソースが旨いのです。このソースで飯がバクバク食える。

 

牛肉 100% のハンバーグは、ミディアムですが結構赤いのです。ペレットを使ってお好みの感じまで火を通していただきましょう。

 

札幌牛亭

 

この肉食ってる感がたまらない。さすがは愛され続けて 40 年のハンバーグぐいぐいと胃袋に吸い込まれていきますね。

 

ハンバーグでテンションを上げたいときは、ここに来たら間違いないね。

 

ご馳走様でした!!美味しかったです!!

 

では、みなさん、またのお越しをお待ちしております。

 

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この辺りのお店。

 

hiro-37.hateblo.jp

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店舗情報

札幌牛亭 南 3 条店

〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西4丁目12−1 アルシュビル 5F

 

ハンバーグ好きはこちらもね。


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