札幌の B 級グルメといえば、言わずもがな "ラーメン" と "スープカレー" の二大巨塔。
札幌に来た人はこぞって食べるこの 2 つ。むしろ食べずには帰れないグルメ達。
「ラーメンとスープカレー食べたいけど 2 つ食べるのは無理だよねぇ。」
なんて言っているゆるふわ女子に、僕から是非とも勧めたいものがある。
それがこれ！
二大巨塔をこれでもかと見事に融合させた『寅乃虎』さんのラーメン。
一ヶ月半ぶりに行ったけど、いつの間にか移転してたのね、30m ほどだけ。
オーダーは『一ノ寅 (こってり)』ネギ抜き ＆ ライス (14 時までサービス)。
札幌でも "スパイスラーメン" が話題の昨今、ここのは鉄板。
定期的に食べずにはいられないラーメン。スープの香りだけでご飯食える。
具に目を移すと、食べずとも美味いとわかるチャーシュー。
やっぱ、この炙ったとろとろチャーシューの網目がイカす。焼き豚、煮豚じゃなく焼き豚。
ゆで卵は後半までとっておいて、スープに浸して喰らうのがベター。
麺は縮れ麺、スープがよく絡むやつ。このスパイシースープを堪能するための麺。
チャーシューが旨いと言っていましたが、ラーメンと一緒に全部食べちゃダメ。
最後に小ライスをスープに投入する用に半分とっておいて。
初めて来たときは
「円山なんて小洒落たところでスープにご飯入れちゃダメかな・・・」
と思ってやらなかったが、2 回目からやりました。何故なら絶対旨いから。
むしろ、このためにライスサービスにしてるでしょ。なのにやらないのは失礼。
てことで、本日もご飯と共に完飲。
腹一杯食ってもスパイスの発汗効果で 0kcal なので問題ないんです。
ダイエット中の女子でも、罪悪感なく食べられるラーメンなのである。
今日も美味しかったです！ごちそうさまでした！
らーめん寅乃虎
〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西２４丁目３−１７ 第17藤栄ビル1F
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