本日も髭を整えず、1 週間くらい髭を伸ばしっぱなしにしている僕です。
すっかり春らしい日差しが降り注いでおります。今日は休みを取っているので、クロスバイクでお出掛けですよ。近所では遅咲きの桜たちが満開です。
気温も 20℃ を超えてるためかなり暖かいんですが、常に家にいるのでどんな服装が適当なのかよくわかりません。そのため、パーカーの中に長袖のヒートテックを着て出掛けてしまい、暖かいというより暑いです。
そんなことで、本日の昼食は個人的に札幌で一番旨い中華そばを提供してくれる『ほっぺ家はなれ 斗香庵』さんに向かいます。
こちらの店主は和食出身のため、出汁がこれでもかというくらい旨いんですわ。化学調味料を使わない、いわゆる無化調ラーメン。健康志向なこだわり中華そばの店なんですな。
ほっぺ家さんの本丸はこちら。
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外観
白い暖簾に煮干しがお出迎え。
煮干し。
店内
店内に入ると券売機がお出迎え。ここに入ると中の引き戸から店員さんが顔を出し、人数を確認します。
斗香庵さんは中華そばとどんぶりのお店。ついついどんぶりもいっちゃう。
食べてみたかった 10 食限定の天丼は売り切れのため、いつもの "タレカツ丼 (390 円)" をチョイス。
"中華そば (580 円)" もいつも通りネギ抜きでオーダー。
11:30 までは "鶏中華そば" がありますが、こちらもまだ食ったことはない。次回は早めに出動しよう。
店内は複数の先客が食事中。
実食
中華そば
シンプルな面構え。具はチャーシュー、メンマ、ネギ (抜いてます) です。
このスープ、豚骨やら鶏ガラなどの動物系は使わないノーアニマル。魚介と野菜のスープが奥深い味わい。魚介だしの香りがビシッときます。
あっさりながらコクもしっかりありますよ。
このストレート麺が旨い。このスープには札幌っぽい縮れ麺じゃないんだよね。縮れ麺じゃダメなんですよ。
この小麦の香りを纏ったストレート麺がベストマッチ。スープをサラリと口に運んでくれます。
以前は小林製麺さんだったはずですが、暖簾には円山製麺の文字。製麺所が変わったのかな？
チャーシューはホロホロ、味付けもクドくなく旨い。チャーシュー丼も気になるなぁ。
タレカツ丼
こちらの "タレカツ丼" が旨すぎて毎回頼んでます。タレは出汁の効いた天つゆのような感じ。
このタレが染みたご飯が旨すぎる。このタレでご飯をいくらでも食える。タレを売ってもらいたいくらい。
もちろん、完食。スープも完飲。この中華そば、何回食っても全力で旨いと思える。まさに "極上の中華そば" なのだ！
580 円という安くて旨い B 級グルメな値段ですが、この味は A 級以外の何物でもないのである。
パーカーにヒートテックという出立だったため、汗だくになりましたが爽やかな気持ちになれるのです。
本日もご馳走様でした！！美味しかったです！！感謝！！
店舗情報
中華そばとどんぶり 斗香庵
〒065-0010 北海道札幌市東区東区北１０条東４丁目２−５１
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