一人でランチと言ったらラーメンですよね。 新規開拓をするか、それとも好きなお店をリピートするべきか、いつも悩まされる僕です。
街中に用事があるため、そっちでランチにしようと決めてクロスバイクで向かいます。家から街までにもまだ行ったことのないラーメン屋はある。新店舗もできてるしね。
道内一の歓楽街ススキノのちょっと外れには名店ひしめくラーメン激戦区があるんです。今回はこのラーメン激戦区で勝負しよう。
激戦区の店舗の一部はこちら。
その中でまだ未体験の『ラーメン 白黒』さんへ。
某有名えびそばの店の向かい、かつ、三国志に出てくる地名の店の横です。ここに居を構えるくらいだから相当な腕前のはず。
外観
店名通り白と黒でシックにまとめられた外観です。大人っぽい雰囲気。
白豚と黒豚を使っているから白黒らしいですな。
店内
両サイドにカウンター。テーブル席はなし。『ドラゴンボール』や『スラムダンク』などジャンプ黄金期の懐かしいマンガが並びます。
券売機ではなく口頭で注文するスタイルです。
メニュー
定番メニュー。味噌推しですね。
季節ものもありますな。"塩カレーラーメン" に "冷やし担々麺" も魅力。
カレーライスも旨そうじゃないか。いや、絶対旨いはずだ。
担々麺やカレーも魅力的ですが、初見なので定番メニューから "豚骨白湯 塩" をチョイス。まずは塩。
ラーメンが来る前に糖質カット。
実食
きました。
チャーシューにメンマ、麩、海苔、小ネギに背脂が乗っています。長ネギは抜いてもらいました。
豚骨の旨味が凝縮されたスープ。臭みがないところに丁寧な仕事を感じます。
ほんのりと甘味があり、塩っ気も強すぎず旨いスープ。
小林製麺さんの縮れ麺。ちょっと固めに茹で上げられた麺はコシがあって旨い。
チャーシューはトロトロ系ではない昔っぽい感じ。
ちょっとスパイシーなメンマが旨いな。
白ごま擦ってを入れてみました。見た目的には変化なし。
しっかり完飲しましたが、写真撮り忘れましたよ。
激戦区で勝負しているだけあって美味しい塩ラーメンでした。担々麺も気になる。
ご馳走様でした！！美味しかったです！！
店舗情報
ラーメン 白黒
〒064-0806 北海道札幌市中央区南６条西９丁目１０２４−３５
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